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お料理

夜激辛フェスタ

比内地鶏の激辛つくね棒
418円（税込）
激辛シャカシャカポテト
528円（税込）
ナスとベーコンの激辛チーズ焼き
715円（税込）
激辛ペンネアラビアータ
748円（税込）
ボロネーゼと温玉の激辛ピザ
968円（税込）
コーンとチョリソーの激辛アヒージョ
660円（税込）

秋田名物の鍋

本場秋田の鍋きりたんぽ鍋
一人前 1210円（税込）
※ご注文は二人前より承ります。
辛鍋ピリ辛きりたんぽ鍋
1人前 1320円（税込）
※ご注文は二人前より承ります。
激辛にも対応致します…お申し付け下さい。

おすすめセットメニュー/ 比内地鶏の逸品料理

きりたんぽ鍋セット
1人前 1958円（税込）
比内地鶏のガラと野菜をじっくり煮込んだ出汁スープが決め手の【きりたんぽ鍋】にサラダと人気の【つくね棒温泉玉子添え】、〆の鍋うどんが入ったお手軽なセットです！

・比内町の田舎サラダ
・比内地鶏 つくね棒温泉玉子添え
・きりたんぽ鍋
・鍋用うどん
ひないやセット
1958円（税込）
秋田名物の【とんぶりのせ豆富】や【きりたんぽ炭火焼き】、当店人気の串が２本、〆には【稲庭ざるうどん】が入った秋田を満喫できるセットです！

・比内町の田舎サラダ
・とんぶりのせ豆富
・比内地鶏 極上レバー串焼き
・比内地鶏 つくね棒温泉玉子添え
・きりたんぽ炭火焼き
・本場秋田 稲庭ざるうどん
比内地鶏　極上もも肉のタタキ
1078円（税込）
コクのある『極上もも肉』を備長炭で炙り、タタキでお召し上がり下さい！
サッパリとした上品な旨味の『むね肉のタタキ』は800円♪
比内地鶏　極上レバーのタタキ
858円（税込）
香り高き『極上レバー』を備長炭で炙り、タタキでお召し上がり下さい！
比内地鶏　とり皮ポン酢
495円（税込）
比内地鶏　コラーゲン入り玉子焼き
638円（税込）

サラダ/冷惣菜/温惣菜

比内町の田舎サラダ
748円（税込）
シーザーサラダ温玉のせ
748円（税込）
ひないやエスニックサラダ
638円（税込）
さっぱり和風サラダ
605円（税込）
旨塩キャベツ
418円（税込）
秋田名物 とんぶりのせ豆富
528円（税込）
たたききゅうり
418円（税込）
梅水晶
528円（税込）
長芋のわさび漬け
418円（税込）
ピリ辛やっこ
528円（税込）
秋田名物 いぶりがっこ
418円（税込）
クリームチーズといぶりがっこ
638円（税込）
てんこ盛りの枝豆
418円（税込）
冷やしトマト
528円（税込）
漬けもの盛り合わせ
748円（税込）
若鶏の唐揚げ（塩胡椒味）
528円（税込）
ひないやチキン南蛮
748円（税込）
シャカシャカポテト
528円（税込）
＜選べるフレーバー５種＞
バター醤油・うす塩・チーズ・コンソメ・のり塩
とろーりチーズベーコン包み揚げ
638円（税込）
カマンベールチーズフライ
715円（税込）
秋田桃豚ともやしのセイロ蒸し
748円（税込）
きりたんぽと明太子のグラタン
638円（税込）

こだわりの鍋 (2人前～) /〆のお食事

秋田名物！きりたんぽ鍋
1人前 1210円（税込）
あきたこまちの手作り「きりたんぽ」。比内地鶏のガラと野菜をじっくり煮込んだ「だしスープ」はハマります！
比内地鶏 極上つみれ鍋
1人前 1100円（税込）
比内地鶏のミンチにした鶏団子と野菜をふんだんに入れたお鍋。自慢の比内地鶏の出汁スープでご堪能ください。
〈 鍋材 追加単品 〉
各 108円（税込）
・鍋だし　　
・生玉子　　
・白滝　　
・まいたけ　　
・水菜　　
・にら　
・長ねぎ　


〈 鍋材 追加単品 〉
各 410円（税込）
・鍋用うどん　　
・鍋用ラーメン　
・鍋用雑炊　　
〈 鍋材 追加単品 〉
豆富 227円（税込）
せり 302円（税込）
比内地鶏つみれ 432円（税込）
きりたんぽ3切 378円（税込）

〈 鍋材 追加単品 〉
キャベツ 216円（税込）
しゃぶ肉カルビ 626円（税込）
和牛もつ 702円（税込）
比内地鶏もも肉 972円（税込）
〈 鍋材 追加単品 〉
各 734円（税込）
・しゃぶ野菜盛り　
・鍋野菜盛り　
比内地鶏　究極の親子丼
レギュラー 990円（税込）
ハーフ 594円（税込）
比内地鶏　極上の親子丼
レギュラー 1210円（税込）
ハーフ 726円（税込）
秋田名物　稲庭ざるうどん
880円（税込）
ハーフ　４８０円
焼きおにぎり
275円（税込）
比内地鶏　鶏スープ
165円（税込）
白米ライス
308円（税込）

甘味 ～食後のデザート～

とんぶりアイス
418円（税込）
＜比内地鶏卵使用＞
りんごのシャーベット
308円（税込）
自家製 プリン
550円（税込）

比内地鶏やきとりセット/比内地鶏やきとり＆親子丼セット

■やきとり３本セット
1078円（税込）
やきとり人気TOP３ がセットになりました。
単品価格1150円が980円に♪

・極上レバー串焼き
・もも肉串焼き
・つくね棒温泉玉子添え

※在庫によって内容が変わる場合があります。
■やきとり５本セット
1738円（税込）
人気の３本セットにぼんぢり、はつ串焼きがプラス！
単品価格1910円が1580円に♪

・極上レバー串焼き
・もも肉串焼き
・はつ串焼き
・ぼんぢり串焼き
・つくね棒温泉玉子添え

※在庫によって内容が変わる場合があります。
■比内地鶏　串焼き盛合せ(４本)
1408円（税込）
本日おすすめ４本の串焼き盛合せです！
単品価格1520円が1280円に♪

※在庫によって内容が変わる場合があります。
■やきとり３本セット＋究極の親子丼(ハーフ)
1518円（税込）
やきとり人気TOP３に親子丼(ハーフ)がプラスでさらにお得になりました。
単品価格1840円が1380円に♪

・極上レバー串焼き
・もも肉串焼き
・つくね棒温泉玉子添え
・究極の親子丼(ハーフ)
・鶏スープ

※在庫によって串焼きの内容が変わる場合があります。
■やきとり５本セット＋究極の親子丼(ハーフ)
2178円（税込）
５本セットに究極の親子丼(ハーフ)がプラスで比内地鶏をご堪能♪
単品価格2600円が1980円に♪

・極上レバー串焼き
・もも肉串焼き
・はつ串焼き
・ぼんぢり串焼き
・つくね棒温泉玉子添え
・究極の親子丼(ハーフ)
・鶏スープ

※在庫によって串焼きの内容が変わる場合があります。

店長おすすめセット/比内地鶏 限定品 串焼き

■ひないやセット（プチコース）
１人前 1958円（税込）
秋田の名物、美味しい味覚をいろいろ味わえる、
オススメのセットです！

・比内町の田舎サラダ
・とんぶりのせ豆富
・比内地鶏　極上レバー串焼き
・比内地鶏　つくね棒温泉玉子添え
・きりたんぽ炭火焼き
・本場秋田　稲庭ざるうどん
■秋田名物！きりたんぽ鍋セット
１人前 1958円（税込）
出汁が決め手の看板メニュー『きりたんぽ鍋』の
お手軽なセットです！

・比内町の田舎サラダ
・比内地鶏　つくね棒温泉玉子添え
・秋田名物　きりたんぽ鍋
・鍋用うどん

※２人前より承ります。

■極上レバー串焼き
418円（税込）
『ひないや』自慢の逸品！レアっぽく焼く比内地鶏の【極上レバー】は臭みが少なく口の中でとろけます。レバーが苦手な方にもオススメです！備長炭でフォアグラのような食感に焼き上げます。
■ぼんぢり串焼き
418円（税込）
尾骨の周り（鶏のシッポに当る部分）の肉で、周囲を脂肪の塊が覆っているほんのわずかしか取れない部分です。鶏の部位の中でも最も脂がのっていて、ジューシーでとろけるような口当たりは格別です。
■せせり串焼き
418円（税込）
せせりは鶏の首の剥き身で一羽からわずかしか取れない貴重な部位です。よく動く首の筋肉の部分なので、身がとても締まっています。もも肉よりも脂身が多く、食感に弾力があり、噛めば噛むほど肉汁が出てくる味わいが特徴です。
■はつ串焼き
418円（税込）
鶏の心臓の部分。コリコリとした歯ごたえと内臓部位特有の柔らかさの両方が楽しめる部位です。ハツには葉酸が含まれており、鉄分やビタミンAも補給できます。
■すなぎも串焼き
418円（税込）
すなぎもは人間で言えば胃袋のような働きをしている部位。タンパク質や脂肪がほとんどありません。ジャリジャリした食感がクセになります。
■もつ串焼き
418円（税込）
卵管・キンカン・ハツ・脾臓が、この一串でお楽しみいただけます。希少部位のため、なかなか味わえない珍味で、数に限りがございます。

比内地鶏 定番 串焼き/ひないや特製 つくね串

■ねぎま串焼き
418円（税込）
定番の一品。比内地鶏は放し飼いで飼育されているため、肉質は締まり、適度な脂肪分もあるため豊かでコクのある味わいです。また、もも肉は鶏肉の中でも多くの鉄分を含み、ビタミンB2も含まれています。
■もも肉串焼き
418円（税込）
放し飼いで飼育されている比内地鶏は、他の鶏に比べて弾力の強い肉質が特徴。ジューシーで歯ごたえのある逸品をご堪能ください！
■とり皮串焼き
418円（税込）
炭火でこんがり焼き上げます。皮にはコラーゲンがたっぷり！女性にも大人気です。また、比内地鶏の『とり皮』が数ある地鶏の中で、特に美味しいという方もおります。
■手羽先串焼き
418円（税込）
脂肪とゼラチン質が含まれておりコクがある手羽は、皮はパリっと中はジューシーに焼き上げます。手羽には、コラーゲンやエラスチンなどの成分が含まれています。またビタミンAも含んでいます。
■ささみ わさび串焼き
418円（税込）
タンパク質を含み低カロリーのささみは、レアにふっくらと焼き上げた柔らかな食感が魅力。食欲をそそるわさびとの相性は抜群！！
■ささみ 梅じそ串焼き
418円（税込）
タンパク質を含み低カロリーのささみは、レアにふっくらと焼き上げた柔らかな食感が魅力。さっぱりとした梅じそでお召し上がりください。
■ささみ 柚子こしょう串焼き
418円（税込）
タンパク質を含み低カロリーのささみは、レアにふっくらと焼き上げた柔らかな食感が魅力。ピリッと辛い柚子こしょうが、ささみの旨みを一層引き立てます。
■極上もも肉一枚焼き
約200g 2618円（税込）
比内地鶏　極みの炭焼きステーキ！
魂を込めて焼き上げます。
＊ハーフ　１２８０円
比内地鶏　つくね棒温泉玉子添え
429円（税込）
産地で味付けした鶏肉を毎日秋田よりクール便で取り寄せるこだわり！『ひないや』秘伝のタレをつけて、炭火でしっかりと焼き上げます。温泉玉子を絡めてお召し上がりください。
秘伝のタレつくね
319円（税込）
天然塩焼つくね
319円（税込）
自家製 味噌つくね
319円（税込）
わさびつくね
319円（税込）
とろけるチーズつくね
363円（税込）
柚子こしょうつくね
363円（税込）
明太マヨつくね
363円（税込）
おまかせ つくね盛り合わせ
3本 913円（税込）
5本 1518円（税込）

きりたんぽ炭火焼き/秋田桃豚

肉巻き きりたんぽ炭火焼き 温玉添え
429円（税込）
秋田名物きりたんぽに秋田桃豚のカルビを巻いて秘伝のタレで焼き上げました。とろとろの温泉玉子との相性抜群です。
きりたんぽ炭火焼き(ハーフ)
220～264円（税込）
味噌焼200円・醤油焼200円・磯辺焼220円・明太マヨ焼240円
ねぎ塩カルビ串焼き
308円（税込）
塩カルビ串焼き
275円（税込）
青ねぎポン酢カルビ串焼き
308円（税込）
プチトマトカルビ巻串焼き
275円（税込）
うずら玉子カルビ巻串焼き
275円（税込）

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店舗情報

【公式】ひないや吉祥寺店

【公式】ひないや吉祥寺店

住所
〒180-0004
東京都武蔵野市吉祥寺本町1丁目8−14
六鳴館 ２階 ビル
アクセス
吉祥寺駅北口徒歩３分
電話番号
050-5385-3556
営業時間
11:30〜21:00（LO20:00）
※蔓延防止措置のため、営業時間を短縮しております。
定休日
決済方法
クレジットカード ; VISA  マスター  アメックス  DINERS  JCB 
備考
満席の場合は同じ建物の内のタントビーノにご案内ができます。お気軽にお問い合わせください。
（※タントビーノ・ひないや両方のお料理が可能です！）